ค้นหา :

ผลการค้นหา "อาหารเจ"

ประชาสัมพันธ์
27 ก.ย. 62

กินเจปี 62 กับอาหารเจที่ 7-11 หาซื้อง่าย หลากหลายเมนู แถมคุมแคลได้

อาหารเจที่เซเว่น-อีเลฟเว่น หาซื้อ ทานง่าย หลากหลายเมนู ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ของว่าง เครื่องดื่ม โดยเมนูไฮไลท์ปีนี้คือผัดหมี่ซั่วเจ เชฟกระทะเหล็ก ผัดด้วยซอสสุดพิเศษ , ยำวุ้นเส้นเจ, ข้าวลาบเห็ดเจ เป็นต้น พร้อมมีข้อมูลโภชนาการและแคลอรี่บอกให้ผู้ซื้อเลือกรับประทาน   หาซื้อได้ที่เซเว่น-อีเลฟเว่น ทุกสาขา ตลอดเทศกาลกินเจปี 28 กันยายน - 7 ตุลาคม 2562 ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/mpH55ioBiVQ

 6,030
ไลฟ์สไตล์
23 ก.ย. 62

แนะเทคนิค กินเจอย่างไรไม่ให้ได้น้ำหนักเป็นของแถม!!

          ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับเทศกาลกินเจ เทศกาลประจำปีที่คนไทยเชื้อสายจีน ปฏิบัติสืบต่อกันมา เพราะเชื่อว่านอกจากจะได้บุญแล้ว ยังเป็นการปรับสมดุลให้ร่างกายได้หยุดพักจากอาหารที่ทานมาอย่างหนักหน่วงตลอดทั้้งปี แต่สิ่งหนึ่งที่มักตามมาอย่างไม่คาดหวัง ก็คือ น้ำหนักที่พุ่งกระฉูด เหตุเพราะอาหารเจที่เต็มไปด้วยแป้งและน้ำมัน วันนี้เราจึงมีเทคนิคดี ๆ มาฝากคนที่อยากกินเจ แต่ไม่อยากได้น้ำหนักเพิ่มเป็นของแถม ถ้าพร้อมแล้ว มาดูกัน              เลี่ยงของทอด เช่น เปาะเปี๊ยะ เผือกทอด และข้าวโพดทอด เมนูเหล่านี้ประกอบไปด้วยแป้งและน้ำมันในปริมาณมาก ซึ่งให้แคลอรีสูงลิ่ว รวมถึงไขมันอิ่มตัวในน้ำมันที่ใช้ทอด อันเป็นสาเหตุของโรคอ้วน รู้อย่างนี้แล้วก็เลือกทานอาหารที่ปรุงด้วยวิธีการ ต้ม นึ่ง เผา หรือย่าง แทนจะดีกว่า               จำกัดปริมาณอาหารจำพวกแป้งให้พอเหมาะ เนื่องจากแป้งให้คาร์โบไฮเดรต ซึ่งให้พลังที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ในแต่ละวัน แต่การได้รับคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปก็เป็นที่มาของน้ำหนักที่พุ่งพรวดนั่นเอง ดังนั้น ทานแป้งแต่พอดี แล้วเน้นทานผักและผลไม้ให้อิ่มท้องดีที่สุด               แม้ผักและผลไม้จะเป็นสารอาหารหลักสำหรับคนกินเจ แต่อย่าลืมว่า โปรตีน ก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และเป็นแหล่งพลังงานด้วย ซึ่งปกติแล้ว อาหารที่ให้โปรตีนสูง คือ นมและเนื้อสัตว์ แต่ในเมื่อไม่สามารถทานได้ ถั่วชนิดต่าง ๆ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด โดยเฉพาะ ถั่วเหลือง ที่นำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารและเครื่องดื่มได้มากมาย               ถั่วเหลือง ถือเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน จากผลวิจัยชี้ว่า น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ยังช่วยควบคุมไขมันและลดคอเลสเตอรอลในเลือด และมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย จึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างมากกับผู้ที่ใส่ใจตัวเอง และหากเลือกรับประทานนมถั่วเหลืองผสมงาด้วยแล้ว ก็จะยิ่งช่วยให้ร่างกายได้รับกรดอะมิโนจำเป็นในช่วงเทศกาลกินเจนี้อีกด้วย                มาถึงตรงนี้ หลายคนคงเห็นประโยชน์มากมายของถั่วเหลืองกันแล้ว ใครที่กำลังสนใจคิดจะหานมถั่วเหลืองมาดื่มช่วงเจนี้ แนะนำนี่เลย โอวัลติน ซอยย์ (Ovaltine Soy) น้ำเต้าหู้ผง ชนิดซอง พกพาสะดวก ชงร้อน ๆ อิ่ม อร่อย ได้ง่าย ๆ ทุกเวลา เหมาะสุด ๆ สำหรับคนกินเจ และคนที่กังวลเรื่องอาหารหนัก ๆ ช่วงกินเจ เพราะโอวัลติน ซอยย์ สูตรผสมงาดำและงาขาว ได้การรับรองสัญลักษณ์โภชนาการทางเลือกสุขภาพ มีวิตามิน อี ที่มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังมีแคลเซียมสูง โดยยังมีสูตรดั้งเดิม ให้เลือกดื่มตามชอบด้วย               ช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ เวลาหิว ๆ ท้องว่าง ๆ แค่มีโอวัลตินซอยย์ติดไว้ ชงดื่มร้อน ๆ รับรองว่าได้ทั้งความอิ่มใจ สบายท้อง แถมยังประโยชน์เยอะด้วย จะช่วงเวลาไหนก็เอาอยู่ !! 

 41,014
ข่าวภูมิภาค
12 ต.ค. 61

คุณปู่สงสัยซื้อของมาทำอาหารเจ เจอของแปลกๆเหนียวเหมือนยาง เคี้ยวไม่ออก

สมุทรสาคร-นายอุดม เกษมศิรินาวิน อายุ 82 ปี พร้อมภรรยาได้เข้าร้องเรียนต่อศูนย์ดำรงค์ธรรม หลังสงสัยว่าวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารเจ ที่ซื้อมาจากตลาดรถไฟมหาชัยนั้นมีรสชาติเหมือนแผ่นยาง พร้อมกับได้นำวัตถุดิบดังกล่าวให้ จนท.ตรวจสอบ โดยวัตถุดิบนั้นทำเหมือนฟองเต้าหู้ หนังหมู ไส้หมูฯ จากการตรวจสอบวัตถุดิบดังกล่าวจะเหนียวยืดคล้ายแผ่นยางกัดก็ไม่ขาด   ผู้ร้องเรียนกล่าวว่า ทุกปีในเทศกาลกินเจก็จะไปซื้อวัตถุดิบในการทำอาหารเจที่ร้านขายแห่งหนึ่งในตลาดรถไฟทุกปี ครั้งนี้ก็เช่นกันได้ไปเลือกวัตถุดิบหลายๆ อย่างรวมกัน 1 ก.ก.ในราคา 80 บาท ได้ทำการปรุงอาหารกินไปแล้ว 2 ครั้ง โดยผัดผัก และผัดหมี่ ใส่วัตถุดิบดังกล่าวลงไป และเมื่อได้นำวัตถุดิบมาทำอาหารอีกครั้ง ซึ่งได้มาทำการต้มเพื่อจะทำจับฉ่าย   แต่จากการสังเกตพบว่า วัตถุดิบที่นำมาต้มนั้นหดตัวผิดปกติจึงได้มาลองเคี้ยวดูพบว่ามันหนึบๆ คล้ายยาง เคี้ยวไม่ขาด คิดว่าวัตถุดิบ ที่ซื้อมานั้นจะไม่ใช่วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารเจ กลัวว่าจะมีอันตรายต่อผู้บริโภคต่อรายอื่นๆจึงได้เดินทางมาให้ทางศูนย์ดำรงธรรมจังหวัดสมุทรสาครช่วยตรวจสอบ   ต่อมาทางเจ้าหน้าที่ได้ไปยังร้านจำหน่ายวัตถุดิบเจดังกล่าว พร้อมกับได้สอบถามเจ้าของร้านถึงแหล่งที่ไปรับมาจำหน่ายทราบว่าเป็นบริษัทฯ ที่มีชื่อในการทำวัตถุดิบเจที่มีจำหน่ายทั่วไป โดยเฉพาะในแถบเยาวราช กทม.   พร้อมกันนี้ได้ขอถุงแพ็คเก็ตที่บรรจุวัตถุดิบทำอาหารเจไปตรวจสอบ เบื้องต้นพบว่า โรงงานดังกล่าวอยู่แถวเขตจอมทอง กทม.มี อย. และระบุข้างถุงว่า อาหารเพื่อสุขภาพทำจากแห้วหัวบุก ทั้งนี้ทางเจ้าหน้าสาธารณะสุขเทศบาลนครสมุทรสาคร จะได้ตัวอย่างนำส่งตรวจสอบยังกรมวิทยาศาสตร์ต่อไป   ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/YwfOalypyOs

 10,506
เศรษฐกิจ
09 ต.ค. 61

กินเจปี 61 คึกคัก ราคาอาหารเยาวราชทรงตัว เทรนด์ใหม่คนหันสั่งผ่านออนไลน์

บรรยากาศงานเทศกาลกินเจคึกคักทั่วประเทศ โดยในปีนี้จัดระหว่างวันที่ 9-17 ตุลาคม 2561 รวม 9 วัน 9 คืน ซึ่งที่เมืองพัทยามีประชาชนทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศเข้ามาร่วมซื้ออาหารเจจำนวนมาก พร้อมชมการแสดงคณะเชิดสิงโตและร่างทรงองค์เทพเจ้าจำนวนมาก   ขณะที่ จ.มหาสารคาม ได้มีการอัญเชิญเทพเจ้าและสิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองมหาสารคามแห่รอบเมือง พร้อมขบวนแห่สิงโต มังกร และม้าทรงแสดงอิทธิฤทธิ์ นำของมีคมมาทิ่มแทงตามร่างกาย สร้างความหวาดเสียวให้กับผู้พบเห็น มีการตั้งโรงเจประกอบอาหารเจให้ประชาชนได้รับประทานตลอด 9 วัน 9 คืน ในมื้อกลางวันและมื้อเย็น   ด้านนายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่ตรวจสอบราคาสินค้าย่านเยาวราช ซึ่งมีประชาชนออกไปจับจ่ายสินค้า ทั้ง วัตถุดิบกลับไปปรุงเองที่บ้าน และอาหารเจสำเร็จรูป ที่มีการออกซุ้มจำหน่ายตลอด 2 ข้างทางกันเนืองแน่น   โดยปีนี้ราคาอาหารเจทรงตัว ผู้ค้ายังขายในราคาเดิม แม้ว่าวัตถุดิบบางตัวราคาจะสูงขึ้น โดยเฉพาะผักสดที่จำเป็นต่อการปรุงอาหารเจ เช่น กะหล่ำปลี และชุงฉ่าย ที่ราคาพุ่งขึ้นเท่าตัว โดยกรมการค้าภายในได้จัดชุดเฉพาะกิจ 9 สาย ออกสุ่มตรวจตลาดสดทั่วกรุงเทพฯ เพื่อป้องกันการฉวยโอกาสขึ้นราคาสินค้า   ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินว่า เทศกาลกินเจปีนี้ ในเขตกรุงเทพฯ จะมีเม็ดเงินใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มเจ สะพัดกว่า 4,650 ล้านบาท ขยายตัวร้อยละ 3.3 เมื่อเทียบกับปีก่อน จากจำนวนคนที่สนใจกินเจเพิ่มขึ้น มีค่าใช้จ่ายในการกินเจประมาณ 315 บาทต่อคนต่อวัน ส่วนใหญ่ใช้วิธีเลือกซื้ออาหารและเครื่องดื่มจากร้านอาหารมาทาน เพราะสะดวก ง่าย และเข้ากับไลฟ์สไตล์ของชีวิตคนกรุงฯ ที่เร่งรีบและไม่ค่อยมีเวลา นอกจากนี้ยังนิยมสั่งอาหารผ่านระบบออนไลน์กันมากขึ้นด้วย ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/2UULvdN0n6U

 1,977

Top